Anason otu (Pimpinella anisum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait olan bir bitki türüdür. Anason bitkisinin ince yaprakları ve beyaz çiçekleri bulunur. Tohumları kullanılarak hazırlanan anason, hoş kokulu ve tatlı bir baharattır. Anason, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça kullanılan bir baharattır ve çeşitli yemeklerde, tatlılarda ve içeceklerde kullanılır. Ayrıca anason otundan elde edilen yağ, aromaterapi ve ilaç endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page